香川・丸亀のご当地B級グルメ「骨付き鳥」を通販でお取り寄せ！噂の味とは？

香川県は四国にある県で、何といっても「讃岐うどん」が有名な県として知られています。県をあげて香川は「うどん県」であるというPRを大々的に行っています。

香川県の名産と言ったらまずは「讃岐うどん」を思い浮かべますが、香川県の美味しいものは他にもあります。うどんにも負けず劣らずに香川県民のソウルフードとして愛されているグルメは、「骨付き鳥」です。

今回は、讃岐うどんの影に隠れて埋もれてしまっていた香川県のソウルフード「骨付き鳥」の魅力から、お家で気軽に楽しめる「骨付き鳥」の通販情報までご紹介します。

香川県の丸亀市というと、讃岐うどんのチェーン店として全国的に有名な「丸亀製麺」を思い浮かべますが、丸亀製麺は丸亀市がゆかりの地ではなく、丸亀製麺の創業者が讃岐うどんを売り出すために丸亀という地名を付けたにすぎません。

香川県丸亀市の地元の人にとってのご当地グルメは、実はうどんではなく「骨付き鳥」なのです。そんな香川県丸亀市の骨付き鳥は、1950年頃に丸亀市の飲食店の店主が考案しました。

「骨付き鳥」とは、スパイスやにんにくが効いた骨付きのもも肉をオーブン釜で1本まるごと焼き上げ、皮はパリパリに、お肉はジューシーに仕上げたグルメです。家庭の夕飯のおかずにはもちろん、お酒にも合うご当地B級グルメです。

また、香川県丸亀市のご当地キャラクターは「とり奉行 骨付じゅうじゅう」という骨付き鳥をモチーフとしたキャラクターになっており、香川県丸亀市で骨付き鳥がご当地B級グルメとして愛されていることが伺えます。

それでは、香川県丸亀市発祥のご当地B級グルメ「骨付き鳥」の人気の秘密をご紹介します。香川名物骨付き鳥は、骨付きの鶏もも肉を使った料理ですが、鶏もも肉の種類は2種類あり、「親鳥」を使った骨付き鳥と「若鳥」を使った骨付き鳥があります。

親鳥を使った骨付き鳥は、歯ごたえのある食べ応えがある肉質で骨付き鳥の通に人気の肉質です。若鳥の骨付き鳥は、肉は柔らかく、皮がパリッとしているので万人受けする肉質です。

自分好みの肉質が選べ、オーブンでジューシーに焼き上げた骨付き鳥は、美味しいこと間違いなしです。さらにスパイスやにんにくが効いているので食欲をそそります。

パンチの効いた味付けなので、香川県の居酒屋でも「骨付き鳥」は定番のお酒のお供となっています。骨付き鳥の食べ方としては、1人で豪快にかぶりつくもよし、皆でシェアするのもよし、キンキンに冷えたビールと骨付き鳥は相性抜群です。

また骨付き鳥は子供も大好きな味なので、食卓の一品としても人気です。いつもの夕飯だけでなく、クリマスに食べる七面鳥の変わりとしても骨付き鳥は人気です。

香川県民にとって「骨付き鳥」がソウルフードと言われるまでに人気なのがお分かりいただけたでしょうか？文句なしに美味しい、いつも食べたい味だからこそ、色々な場面で骨付き鳥は食べられています。

香川県のご当地B級グルメとして人気の「骨付き鳥」ですが、実は香川県まで行かなくても気軽に通販で本場の骨付き鳥を楽しむこともできます。通販で買える骨付き鳥をいくつかご紹介します。

「讃岐うどん」ならぬ「さぬき鳥本舗」の骨付き鳥は、国産の若鳥を一本一本丁寧に焼き上げて真空パックした商品です。鳥の旨味が入ったチキンオイルが1本セットされており、フライパンで焼く際に使うとよりジューシーに味わえます。税込3950円です。

丸亀市の農協が手掛ける本場の味が味わえる「骨付き鳥」です。香川県丸亀市の伝統の特製配合のスパイスで味付けした国産の若鳥を瞬間冷凍し、一本ずつ梱包した安心安全な「骨付き鳥」です。税込3375円です。

香川県のソウルフード「骨付き鳥」はいかがでしたでしょうか？香川名物「骨付き鳥」は、大人のお酒のお供から子供も喜ぶ食卓のおかずにもなる皆が大好になるやみつきになる味です。是非、通販で香川の「骨付き鳥」を楽しんでください。