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チーズは料理やお酒との相性抜群
チーズに合うお酒、と言えばすぐにワインが思い浮かびますが、ワイン以外のお酒にも合うのはご存知でしょうか。ウイスキー、ビール、意外なことに焼酎や日本酒とも合うのです。
しかもチーズのような脂肪分を多く含む食材は胃の粘膜を保護してアルコールで胃が荒れるのを防いでくれるため、お酒とチーズは理に適った組み合わせというわけです。
ウイスキーと合うチーズは熟成が進んで芳醇な味わいのチェダーチーズなど、硬めのチーズとよく合います。ビールならぜひスモークチーズをおともにしてください。燻製のうまみや風味がビールにぴったりの風味なので、お取り寄せしてぜひ美味しいチーズを堪能してください。
日本酒も、不思議とチーズとよく合います。焼酎もホワイトチーズとの相性が良く、ホワイトチーズの一種、カマンベールとよく合います。どちらも個性的な味わいですが、2つの味わいがうまく馴染んでくれます。
日本酒はヤギ独特の味わいがあるシェーブルチーズや、硬めのエダムチーズやゴーダチーズ、ラクレットと相性がいいようです。
チーズはとてもバラエティに富んでいる食材です。そのまま食べてもいいですし、多少アレンジしたり、料理の材料としたり、調味料のように使ったりできる万能選手です。たまには、いつものチーズのワンランク上の美味しそうなチーズをお取り寄せしてみませんか?
美味しいチーズお取り寄せ人気ランキングTOP11~TOP6
チーズはおつまみとしてお酒に合うことをお伝えしてきましたが、ここからはいよいよお取り寄せランキングに入ります。好みのチーズがあったら、お取り寄せしたい物リストに加えておいてください。まずは第11位から第6位までのお取り寄せランキングです。
第11位:手づくりカマンブルーチーズ
お取り寄せ人気ランキング11位は、「北海道小林牧場物語 手づくりカマンブルーチーズ」がランクインしました。
カマンベールはとろりとまろやかな食感です。ブルーチーズはクセが強いから苦手、という人もいます。この二つのチーズを組み合わせたのがカマンブルーチーズで、青カビチーズの風味がほんのりとする食べやすいチーズです。珍しいチーズなので、お取り寄せした方が確実に買えます。
主張をし過ぎないため、赤ワインと白ワインどちらにもよく合います。白カビと青カビが混じり合い、大理石のような美しい模様を描きだします。ぜひ、お取り寄せして味わっていただきたいチーズです。お取り寄せは「新札幌乳業公式オンラインショップ」からもできます。
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第10位:よつ葉シュレッドチーズ
お取り寄せ人気ランキング第10位は、カマンブルーチーズと同じく小林牧場の「よつ葉シュレッドチーズチーズ」です。国内産にこだわり、北海道十勝産の3種類のチーズをミックスしたシュレッドチーズです。
マイルドで酸味が爽やかなチェダーチーズ60%、クセのないゴーダチーズ20%、乳の酸味と甘みを感じるモッツァレラ20%は、すべて小林牧場の牛たちの乳を原料に作られています。セルロース(結着防止剤)は使っていません。
すべて小林牧場の牛の乳で作られたチーズです。ぜひお取り寄せしてチーズそのものの味や、料理に使うなど、楽しんでみてください。
第9位:フレッシュクリームチーズ Luxe
お取り寄せ人気ランキング第9位は、北海道乳業の「フレッシュクリームチーズLuxe」です。塩分を抑えたクリーミーでなめらかな舌ざわりが特長のチーズです。フランス語で「贅沢」を意味する「Luxe(リュクス)」を名にもち、生乳を100%使用しています。
ぜひお取り寄せしたいまさに贅を尽くしたクリームチーズです。スイーツの材料としても広く使われており、レアチーズケーキやスフレチーズケーキなど、チーズの風味を生かしたスイーツが作れます。
ワインやビールなどの酒類とも相性がよく、意外にも焼酎とよく合います。焼酎を口にする前に、クリームチーズを口に含んでおくと、芳醇な味わいが広がります。お取り寄せは北海道乳業の公式オンラインショップでできます。ぜひ味わってみてください。
第8位:成城石井 桜燻しのスモークチーズ
お取り寄せ人気ランキング第8位は、「成城石井 桜燻しのスモークチーズ」です。山桜のチップでていねいに燻した成城石井の人気のスモークチーズです。独特の風味が焼酎や日本酒とよく合います。ひとくちサイズで個別包装されており、おつまみはもちろんおやつにも最適です。
スモークチーズをコーンビーフと合わせてパスタのソースにしたり、生ハムとスモークチーズを生春巻きにするなど、料理の材料にするのもよいでしょう。料理もおいしく作れますが、せっかくお取り寄せしたのだから、シンプルにそのまま食べてはいかがでしょうか。
スモーキーな味わいを楽しめるお取り寄せならではの名品です。成城石井の公式オンラインショップからもお取り寄せできます。
第7位:パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成
お取り寄せ人気ランキング第7位は、イタリアトップ生産者・ザネッティ社の「パルミジャーノレッジャーノ24か月熟成」です。とても硬いのは24か月じっくりと熟成した証し、「イタリアチーズの王様」です。
あまりにも硬いので、専用のナイフとカナヅチがあるほどです。ナイフとカナヅチでまるで岩を砕くかのように切り分けます。砕いたり、おろし金でおろしたりして、調味料のように使われます。
白い粒は異物ではなく、アミノ酸の結晶です。コクのある味わいと、噛むたびにうまみが出る熟成チーズです。瓶内で二次発酵させたスパークリングワインとよく合い、麦焼酎や米焼酎とも相性バツグンです。世界中の逸品がお家で堪能できるのはお取り寄せならではの楽しみです。
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第6位:はやきたカマンベールチーズ
お取り寄せ人気ランキング第6位は、夢民舎で製造されたクリーミーな味わいの「早来(はやきた)カマンベールチーズ」です。早来で育てられた乳牛から作ったカマンベールチーズは、熟成する時に白カビを吹き付けるため、表面は白い膜になっています。
カマンベールチーズは、フルーティーな赤ワイン、スパークリングワイン、白ワインなど飲みやすいワインと相性がよいチーズです。料理を作るなら、えのきやベーコンなどと一緒にホイルで包み焼きしてはいかがでしょうか。とけ出したチーズが具とからみあって絶品です。
新千歳空港にある「スカイショップ小笠原」のWEBショップ「北海道お土産探検隊」などからもお取り寄せできます。
美味しいチーズお取り寄せ人気ランキングTOP5・TOP4
お取り寄せ人気ランキング11位から6位までを発表しました。ここまででお取り寄せしたいチーズはありましたか?ここからはお取り寄せ人気ランキング上位の発表です。お取り寄せ人気ランキングは5位と4位からです。
第5位:おつまみに・やわらかチーズいか燻製
お取り寄せ人気ランキング第5位は、おつまみにおすすめの「やわらかチーズいか燻製」です。北海道産の肉厚のいかを燻製にし、チーズをとろりとかけた珍味です。お酒のおつまみとして召し上がってください。ヒートシールで個別包装してあるので、食べた残りは包装したまま保存できます。
食べるとお酒が欲しくなるひと品です。お酒のおつまみだけでなく、おやつとしても美味しくいただけます。家族みんなが気に入ったら、まとめてお取り寄せしておくと安心です。
Webショップ「北海道新発見ファクトリー」からもお取り寄せできます。実店舗は千歳空港の近くにあり、北海道の食品やお酒などを販売しています。
第4位:形がユニークなチーズ・カチョカヴァロ
お取り寄せ人気ランキング第4位は、「Bocca(牧家)」の「カチョカヴァロ」です。クセがなくて酸味も少なく、とても食べやすいチーズです。Boccaのカチョカバロは牧場からの生乳にこだわって生産しています。カチョカバロといえば花畑牧場が有名ですが、勝るとも劣らない美味しいチーズです。
カチョカバロは紐でくくって熟成させるので、ひょうたん形になっている愛らしいチーズです。厚さ1cmくらいに切ってソテーすると中はもっちり、外側はパリパリとした食感を楽しめます。
相性のいいお酒は、焼酎、日本酒、ビールが代表的ですが、クセがないのでいろんなお酒との相性を試してみるのもまた一興です。
美味しいチーズお取り寄せ人気ランキングTOP3・TOP2
お取り寄せ人気ランキングもいよいよ第3位と第2位の発表です。おなじみのあのチーズがお取り寄せ人気ランキング上位に入りました。給食に出ていたので食べたことがある人は多いのではないでしょうか。
第3位:おやつにも・給食用ベビーチーズ
お取り寄せ人気ランキング第3位は、おなじみQBBの「給食用ベビーチーズ」です。塩味とミルクの香り、四角い形が可愛らしいチーズです。クセがあまりなく、食べやすいチーズなので、1972年に発売されてから半世紀近いロングセラーを誇ります。
味海苔を巻いたり、細長く切ってちくわに入れたり、少しだけ手をかけるとより美味しくなります。小さく切って餃子の皮で包み、油で揚げるだけの「ベビーチーズ揚げ餃子」など、おいしいおつまみが作れます。お酒に合わせて違ったフレーバーのベビーチーズを選ぶのもよいでしょう。
おつまみにも最適ですが、おやつにもちょうどいい大きさです。個別包装なので、残っても美味しいままで保存できます。
第2位:もっちり・南ヶ丘牧場のヨーグルト入りチーズ
お取り寄せ人気ランキング第2位は「南ヶ丘牧場のヨーグルト入りチーズ」がランクインしました。クリーミーで濃厚な味を作り出しているのはヨーグルト入りチーズの材料のヨーグルトとサワークリームです。
ヨーグルトは南ヶ丘牧場自慢の「ガーンジィ牛」から搾乳した貴重な生乳から作った「ガーンジィゴールデンヨーグルト」が使われています。
南ヶ丘牧場は栃木県の那須にある入場無料の観光牧場です。ヨーグルトチーズは南ヶ丘牧場のオリジナルなので、現地に行くか公式Webサイトからのお取り寄せになります。
美味しいチーズお取り寄せ人気ランキングTOP1
お取り寄せ人気ランキング、いよいよ第1位の発表です。こちらも北海道の、生キャラメルで一世を風靡したあの牧場のチーズです。
第1位:北海道産・花畑牧場 生モッツァレラ ブラータ
お取り寄せ人気ランキング堂々の第1位は、「花畑牧場 生モッツァレラ ブラータ」となりました。花畑牧場はかつて生キャラメルが大好評で、作っても作っても売り切れ続出、という現象が起こったことで有名です。
花畑農場が作ったブラータは、心地いい弾力ととろける食感が楽しめます。ブラータとは、モッツァレラを袋状にして、中に小さくしたモッツァレラと生クリームを混ぜて詰めたチーズです。生クリームの奥深さがモッツァレラをより濃厚に仕上げます。
そのままわさび醤油やゆず胡椒につけてお刺身のようにしたり、バジルやトマトと一緒にカプレーゼにしたりしても美味しく食べられます。
ブラータは手作りなので大量生産ができません。花畑牧場の直営ショッピングサイトでもお取り寄せできますが、入荷待ちのことが多いようです。
おつまみにもおすすめ
モッツァレラブラータは、お酒のおつまみにもおすすめです。白ワイン、日本酒、焼酎などと相性がいいようです。
ブラータでおつまみ料理を作るなら、生ハムとベビーリーフ、ブラータを盛り付けてオリーブオイルをかけるだけの簡単レシピもあります。白ワインでも相性がいいですが、生ハムに塩気があるのでビールでも合うようです。
トマトとも相性がよいと言われています。酸味があるトマトと、まろやかな味わいのブラータがお互いを引き立て合って、味わい深いサラダになります。
チーズのお取り寄せをしてみよう!
おいしいチーズのお取り寄せ人気ランキングを11位から1位まで発表しました。合うお酒、レシピなどの情報をお伝えしました。お取り寄せの手続きをすませても、大変な人気なので入荷するのを待つこともあるでしょう。
入荷待ちの間はワクワクする時間にしてはいかがでしょうか。レシピや、合うお酒をじっくりと吟味してお取り寄せしたり、チーズの専用調理具などを選んだり、楽しい時間にしましょう。心もお腹も満腹にするお取り寄せ人気ランキング、ぜひ参考にしてください。
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