見た目は饅頭、味はチーズタルト！？【シャトレーゼ】なめらかチーズ饅頭

たくさんの和菓子・洋菓子が揃うお店「シャトレーゼ」で、少し変わったスイーツを発見しました。それが、今回ご紹介する「なめらかチーズ饅頭」です。この「なめらかチーズ饅頭」は、クッキー生地にチーズフィリングを包んで焼き上げられています。

そもそも「饅頭」とは、小麦粉の皮に具を包んで蒸したもの。もみじまんじゅうや栗まんじゅうなど、焼いて作られたものもありますが、「なめらかチーズ饅頭」はクッキーの皮とチーズフィリングという異色の組み合わせです。

そもそもお饅頭なのか…？という疑問が浮かぶところではありますが、チーズ好きとしては見逃せないスイーツでしたので、ご紹介していきます！素朴な見た目のまん丸お菓子、どんな味わいなのか注目です。

シンプルで素朴なパッケージを開けると、見た目は普通のおまんじゅう感溢れる「なめらかチーズ饅頭」が姿を現しました。見た目はおまんじゅうなのに、香りはとっても濃厚なチーズ。予想以上の香りに、期待が高まります。

手触りは、おまんじゅうとは少し違ってさらっとした感じ。クッキー生地には、シャトレーゼこだわりの新鮮卵と低温殺菌牛乳を使用されており、ほろほろとした食感とのこと。手触りからしても、ほろほろ感は伝わってきます。

カットしてみました。ほろりとしたクッキー生地の中には、しっとり、少しねっとりした質感のチーズクリームが入っています。「おまんじゅうの中にはあんこ」という先入観があるため、ねっとりとしたクリームに、少し驚いてしまいました。

しかし、チーズと考えれば、ねっとり濃厚なクリームは大歓迎。美味しそうな予感です。それでは、早速いただきます！

ひとくち口に含むと、クッキー皮の部分はほろっと崩れるような食感でした。ほろほろですが、パサパサはしておらず食べやすくなっています。中のチーズクリームと一緒に味わうと、ほろほろ感と相まって、ちょうど良い食感です。

チーズクリームの部分は、甘さだけではなく少し酸味も感じられる、しっかりしたチーズ味。クリームチーズ・チェダーチーズ・ゴーダチーズの3種類のチーズが使用されているため、クリーミーさ・濃厚な香り・旨味の三拍子が揃った、上質なチーズケーキのような味わいです。

程よいチーズの濃厚さと甘みが味わえる、手のひらサイズのチーズタルトのような「なめらかチーズ饅頭」は、税込108円で購入できる手軽なお菓子です。ぜひ一度、おためしください！