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つるとんたんはうどんにこだわった和食チェーン店
つるとんたんは大阪や東京に店舗を持つ人気のうどんチェーン店です。テレビ番組で芸能人が「つるとんたんのうどんがおいしい!」とコメントしたこともあって、話題沸騰中のつるとんたんは時に行列を作ることもあります。つるとんたんは大阪でも味わうことができ、外食の人気メニューです。
東京でも人気のある名店つるとんたんですが、実は関西風のうどんが特徴です。大阪で人気があるのはもちろん納得できますが、濃いしょうゆ味が特徴の関東圏であってもその美味しさに魅了されたつるとんファンが多く、おすすめの外食店に挙げる方もいるほどです。
本記事では、大阪でも食べられるつるとんたんの特徴やおすすめの人気メニュー、営業時間についても触れていきます。それではスタートです!
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店舗によって異なる趣向
大阪の名店つるとんたんですが、これほど人気となった大きな理由のひとつに「各店舗でコンセプト・趣きが違う」という点が挙げられます。つるとんたんがあるその地域の特性や空気感を大事にし、ひとつとして同様のつるとんたんは存在しません。内装やテイストもうどん以上に楽しめるのです。
例えば、芸能人も通うつるとんたん六本木店は、接待・会食、記念日などのあらゆるシーンに対応できるムーディーな雰囲気が特徴です。大阪府内に点在するつるとんたんも、その店舗によって地域に合わせた造りとなっています。おもてなしやサービスはブレることなく提供されます。
つるとんたんは大阪に6店舗運営
行列を作ることもある大阪や東京で人気のつるとんたんは、大阪に6店舗・東京7店舗・アメリカに3店舗展開しています。大阪府内のつるとんたん6店舗には、北新地本通り琴しょう楼・北新地店・本町楼と、宗右衛門町店・大国町店・TOP CHEFSがあります。
大阪以外の東京のつるとんたんは、六本木店・琴しょう楼楽精庵・新宿店を含む7店舗です。一方、日本大阪を飛び出して海外アメリカに点在するつるとんたんは、NYユニオンスクエア・NYミッドタウン・Hawaiiロイヤルハワイアンの3店舗となります。大阪以外でもつるとんたんが食べられます。
つるとんたん:大阪で大人気うどんの特徴
定番から創作系までそろう大阪つるとんたんのうどんですが、大人気のつるとんたんには一体どんな特徴があるのでしょうか。先述したように、同じ大阪府内にあっても店舗によってコンセプトが異なるのが大きな特徴であり、人気の理由のひとつといえます。
地域に寄り添いながらも、つるとんたんならではの個性と高級感を大事にしています。そして、大阪つるとんたんが名店にまで上り詰めたのには、コンセプトの特徴だけでなく、うどん自体に魅力があったからなのは言うまでもないでしょう。それでは、大阪つるとんたんのうどんについて解説します。
こだわりのうどんはツルツルのコシ
行列のできる大阪つるとんたんのうどんは、気温・湿度の微妙な変化に合わせた職人による水分・塩分の調整が決め手です。繊細な調整を重ね、小麦と水、塩を混ぜ合わせ「とんとん」と打っていきます。職人が打つ生地は十分に鍛えられ、温度管理された室内で出番の時を待つのです。
出番を迎えた大阪つるとんたんのうどん生地は、職人技により手際よく伸ばされ、定められた太さに「たんたん」と刻まれます。手間ひまかけたつるとんたんの職人技によって、ツルツルとした艶と喉ごしを叶え、つるとんたんらしいコシの強さを作り出すのです。
太麺と細麺が選べる!大阪人も納得3玉まで無料!
大阪名店つるとんたんの注文にも特徴があります。つるとんたんには太麺と細麺の2種類あり、好きな方を選択できます。ただ、大阪でも人気のメニュー「明太うどん」や濃厚クリームソース系の場合、細麺を選ぶと伸びていたり、相性の悪い組み合わせもあるそうです。
大阪つるとんたんのおいしいうどんを食べるなら、事前にどの組み合わせがいいか口コミを参考に選ぶといいかもしれません。お昼時や夕食には行列ができる大阪つるとんたんなので、行列が進む間に麺とスープの相性を調べるのもおすすめです。大阪つるとんたんのおいしい組み合わせを見つけましょう。
大阪の方にもあまり知られていませんが、つるとんたんはうどん麺3玉まで無料で調整できます。つるとんたんのスタッフからも、あえて何玉注文するか聞かれないこともあり、認知度は低いそうです。
うどんだけでなく野菜にもこだわり
大阪にファンの多いつるとんたんの魅力は、うどんに限らず食材にもあります。食事で季節を感じられるようそのときおいしい旬野菜を使ったり、他の食材にもこだわりを持っています。例えば、春にはたけのこやサクラエビ、桜鯛を使ったメニューを考案するなど大阪人も納得のこだわりです。
大阪つるとんたんはシンプルなうどんメニューでもおいしいですが、野菜や魚・肉など具材をたっぷり使用したものもあり、うどん一品だけでもバランス良く食べられるものもあります。一般的なうどん屋とはテイストが異なり、高めの値段設定が特徴のつるとんたんです。
つるとんたん 大阪で人気メニューを紹介
大阪で人気のつるとんたんメニューについて一部ですがご紹介します。初めての方はもちろん、常連さんもぜひ参考にしてみてください。
1:つるとん三昧
大阪つるとんたんの人気メニュー、まずひとつめは「つるとん三昧」1680円です。大阪・東京合わせて11店舗で取り扱っています。きつね・天ぷら・わかめ・しゃぶ肉の具材を乗せた欲張りメニュー、卵でとじたまろやかな味わいです。
大きなきつねが一枚乗った「つるとん三昧」は、和風出汁が主張するため大阪人にもおすすめのメニューとなります。お腹が空いたときに注文したいつるとんたんのうどんです。
2:すきやきのおうどん
いわゆるすき焼き鍋の締めくくりに食べるうどんのような、濃い出汁ではなく、大阪人にもウケるであろう深い味わいの「すきやきのおうどん」1680円です。すきやきに外せないお肉がたっぷり入っていますが、やわらかめに調理しているので食べやすいそうです。
大阪でも行列ができるつるとんたんの「すきやきのおうどん」には、肉とネギ・白菜・しいたけなどのすき焼き定番の具材が入っています。クリーム系のまったりうどんもいいですが、和風のうどんも大阪人の間で好評です。
3:肉のおうどん
某番組のランキング企画によると「肉のおうどん」は、つるとんたんメニューの中で3位に入るそうです。大阪でも人気の高いメニューであり、大阪つるとんたんの定番といってもいいかもしれません。
大阪の名店つるとんたんの「肉のおうどん」は、1080円でいただくことができます。盛りだくさんの牛肉からしみ出した旨みが関西出汁と混ざり合い、深いコクを生み出します。つるとんたんならではの、うどんのコシやツルツルとした喉ごしが感じられる一杯です。
4:和牛とふき味噌のおうどん
「和牛とふき味噌のおうどん」は、大阪つるとんたんの店舗だと、北新地店を含め5店舗でいただくことが可能です。石焼の味噌仕立てのうどんには、春の到来を感じさせるふきのとうの薫りや淡い苦みがあり、大人にぴったりです。
牛肉から溶け出した食欲そそる旨み、そして野菜ならではのほどよい甘みがマッチした春の特選メニューになります。つるとんたんの季節限定うどんも、定番と変わらず外せないおいしさです。
5:海鮮 五目餡かけのおうどん
名店つるとんたんの大阪人にも好評なメニュー「海鮮 五目餡かけのおうどん」です。先述した「和牛とふき味噌のおうどん」と同様の春の特選シリーズになります。春の足音が聞こえてくるような、旬の食材を取り入れたメニューです。
桜エビは年間40日ほどの漁しか許されていないため、出回る時期である春にはぜひ食べておきたい食材です。つるとんたんの「海鮮 五目餡かけのおうどん」は、桜エビと若ゴボウをかき揚げにし、うどんの上に乗せます。一口かじればたちまち桜エビの香ばしさと若ゴボウの薫りが広がるでしょう。
つるとんたん 本町楼店限定商品
つるとんたんおすすめのメニュー「海鮮 五目餡かけのおうどん」は、大阪本町楼店のみの取り扱いとなります。同じ大阪府内であっても、ここでしか食せない貴重なうどんです。海鮮の旨みエキスが溶け出した熱々の餡掛けをかけて、春の特選メニューを堪能しましょう。
名店・つるとんたんは大阪でも行列?
高級うどん店のつるとんたんですが、ランチや夕食時になると行列ができることもあります。名店ゆえ仕方のないことなのかもしれません。
つるとんたん 大阪の営業時間と定休日
大阪つるとんたんの営業時間や定休日はどうなっているのでしょうか。店舗によって営業時間が異なるようなので事前に調べておくのがおすすめです。
営業時間は各店舗によって異なる
同じ大阪ですが、各店舗で営業時間が違います。一例として、宗右衛門町店は平日11:00~8:00/土日祝は10:30~8:00です。北新地本通り琴しょう楼店だと平日と連休11:00~5:00/日祝連休最終11:00~23:00となります。定休日はどちらもないようです。
つるとんたん 大国町店はモーニングうどんも
大阪・大国町駅から徒歩約1分の好立地にある当店舗では、朝8:00までオープンしており、ラストオーダー7:30までに注文すれば朝食でうどんが食べられます。
つるとんたんのうどんを大阪で食べてみよう!
大阪でも人気のつるとんたんについてご紹介しました。各店舗で店の雰囲気が違うので、他店と比べてみるのもおすすめです。定番から創作系のうどんまで揃い、他のうどん屋さんでは食べられない一品もあります。