奈良のおいしいそば屋TOP11！おさえておきたいお店を厳選紹介

奈良は、多くの歴史ある寺社仏閣を保有しているほか、全国でも珍しい野生の鹿を間近に見ることができる奈良公園など、さまざまな魅力ある観光スポットで、国内外問わず多くの観光客を魅了しています。

そんな奈良には、知る人ぞ知るグルメがたくさん揃っているのをご存知ですか。特に、古都奈良のイメージにぴったりの和食は多くの名店があり、奈良は和食グルメの宝庫だと密かに話題になっています。

こだわりのそばを味わうことができるお店もその一つで、それぞれにこだわりを持ったそば屋が何件も揃っています。和食グルメの宝庫奈良は、そば屋の宝庫でもあります。

そばの産地や挽き方打ち方などどこも魅力があるので、自分好みのお店を見つけて、美味しいそばを味わってみませんか。

そばは、そば粉をベースにして作られた日本の伝統的な麺料理で、寿司や天ぷらと並ぶ代表的な和食です。 あたたかい汁麺のほか、ゆでたてを冷たくしてざるに盛り、つけ汁にひたして食べるもりそばやざるそばも一般的です。

水にこだわり、気温や湿度によって細かく状態を調整しながら、美味しさを追求し続ける日本のそば職人が打つそばは、やはり日本人にとっては格別です。日本の和食文化において、その存在を欠かすことができないのがそばです。

その存在感は、12月31日に縁起を担いで食べる「年越しそば」や引っ越しの挨拶に近所に配る「引っ越しそば」など、日々の暮らしから、日本古来の習慣にも根強く残っています。日本においてそばは、その存在感や習慣からも、はずせない存在なのです。

東大寺や法隆寺、吉野の桜、鹿で有名な奈良公園など、魅力が詰まった奈良ですが、大阪からは電車で約50分、京都からは約1時間で行くことができます。京都、大阪からのアクセスも簡単なため、関西地方を訪れた際に立ち寄りやすいのも魅力です。

ただ、東京から奈良まで直通の鉄道や新幹線は現在ありません。まずは、最寄りの県である京都や大阪へ行き、そこから乗り換えが必要です。

大阪、京都から奈良へアクセスするには大きく分けて2つの移動手段があります。1つ目は、近畿日本鉄道（近鉄）の近鉄特急を利用する方法です。もう1つはJR奈良線の在来電車を利用する方法です。

どちらも大阪駅、京都駅からの出発になります。近鉄「奈良駅」とJR「奈良駅」は800ｍ程（徒歩約15分)離れているので、目的地によって使い分けるとよいでしょう。

和食グルメの宝庫、そば屋の宝庫と言われ、たくさんある奈良のそば屋の中でも、特におすすめしたいそば屋を、ランキング形式でご紹介します。どのお店も、奈良を訪れたら、一度は行ってみたいお店です。まずは、第11位・10位のご紹介です。

奈良のおいしいそば屋第11位は、「吟松 奈良町店」です。奈良町資料館のそばにあるお店です。風情ある街並みにぴったりの落ち着いた和風空間で、細いが歯ごたえがあって香りのいいそばを楽しむことができます。

おすすめは、天ぷらざるそばです。注文をしてから揚げる天ぷらはサクッとしていて、美味しいと有名です。他にも、天ぷら定食やミニ天丼のセットなどもあります。

奈良町資料館の向いにあるお店です。お店へのアクセスは、JR奈良駅利用で徒歩25分、近鉄奈良駅からは徒歩18分です。営業時間は、11:00〜14:00の3時間しかありません。そばがなくなり次第閉店で、夜の営業もないので、早めに行かれることをおすすめします。

本店は、春日大社のそばにある高畑本店です。世界遺産である東大寺や興福寺、春日大社といった奈良最大の観光スポットの近くです。※店舗情報は2022年11月30日時点ものもです。

奈良のおいしいそば屋第10位は、「そば処 和」です。奈良の隠れ家的なお店です。近鉄奈良駅の北側にある船橋商店街から少し逸れた所にあります。そばは、田舎挽きぐるみ、常陸秋そば、三日月町そば、の3種類があり、好みのそばを選べます。

田舎挽きぐるみは、甘味、風味、のど越し豊かなそばです。常陸秋そば、少し白いそばで、上品であっさり、甘味、のど越し、さわやかなそばです。三日月町そばは、こしの強い、のど越し抜群のそばです。

また、「そば処 和」のそばは、1人前のボリュームが多いと評判です。そして、このお店の大盛は、2人前あります。そのため、大盛りはそばを2種類選ぶことができます。

夜のコースも好評です。コストパフォーマンスが素晴らしい、と評判です。夜は2組限定で、2日前までに予約が必要ですのでご注意下さい。

営業時間は11:30～14:30、定休日は火曜日、木曜日です。お店へのアクセスは、近鉄京都線近鉄奈良駅から徒歩9分、JR関西本線（大和路線）（加茂～ＪＲ難波）奈良駅から徒歩12分、JR桜井線京終駅から徒歩27分です。※店舗情報は2022年11月30日時点ものです。

和食グルメの宝庫、奈良のおいしいそば屋第9位・8位の紹介です。ミシュランで1つ星を獲得したお店も登場します。

奈良のおいしいそば屋第9位は、宇陀市榛原にある「一如庵」です。そばがメインですが、精進料理をベースとした一品料理もいただけます。山間の築150年の古民家を改装した店舗でいただくお料理は、上品で上質です。

山深くアクセスが良くない土地で営業する店舗ながら、ミシュランで1つ星を獲得した話題のお店です。おすすめメニューは、そば単品は「もり（十割）」「辛味おろし」「手挽き」などです。要予約の「一の膳」「二の膳」もおすすめです。

宇陀市榛原にある「一如庵」は、幕末頃に建てられた、築150年の古民家を改装しています。369号線沿いにありますが、目立つ看板などはありませんので、通り過ぎないようにご注意ください。

営業時間は、水～日曜日の11:00～14:30となっており、月曜日と火曜日が定休日です。

お店へのアクセスは、最寄り駅は近鉄大阪線榛原駅ですが、駅からは車で15分ほどかかります。バスを利用すると、奈良交通 奥宇蛇25 自明 徒歩2分ほどです。※店舗情報は2022年11月30日時点ものです。

奈良のおいしいそば屋第8位は、奈良北西部真美ケ丘ニュータウンにある「手打ちそば はやし」です。店主のおすすめは、「三つ揃えそば」です。三種類のそばが楽しめるメニューです。

1つ目は、「粗挽太打田舎そば」です。とても太いそばで、硬めのしっかりした歯ごたえです。出汁につけてはもちろんですが、塩に付けても美味しくいただけます。

2つ目は、「せいろそば」です。このお店の最もオーソドックスなそばです。そばの風味も高く、とても美味しいそばです。3つ目は、「粗挽生粉そば」という十割そばです。そば本来の味が楽しめます。

この3種類のそばを半量ずつ順次出してくれます。そばの量は全体で大盛りになります。出汁は2種類です。様々な種類のそばを味わえ、お好みのそばをみつける楽しみがあります。

ほかにも、トマト田舎そばや、蕎麦ピザといった珍しいメニューや、あんかけきつねそばのような冬に嬉しいメニューもあります。

営業時間は、水～日曜日11:30〜14:30、17:30～20:00、そばが売り切れ次第終了となります。アクセスはあまり良くなく、交通機関を使用の場合、近鉄大阪線・五位堂駅から王寺駅行き、または馬見北一丁目行きの奈良交通バスに乗って、馬見北九丁目停留所で下車します。 

五位堂駅から徒歩だと、30分近くかかります。車利用の場合は、西名阪法隆寺インター下車、大和高田方面へ南下、信号・寺戸南を右折後、2.3km道路終点間近、ガソリンスタンド北側です。※店舗情報は2022年11月30日時点、手打ちそば はやし公式HPより。

続いて、和食グルメの宝庫、奈良のおいしいそば屋、第7位・6位を紹介します。ミシュランでビブグルマンに認定されたお店も登場します。

奈良のおいしいそば屋第7位は、「蕎麦屋 きみなみ」です。ミシュランでビブグルマンに認定されたお店です。そばは、殻ごと挽いた「田舎そば」と殻をむいて挽いた「せいろそば」の2種類で、どちらもつなぎなしの十割そばです。

時期によって一番良いものを日本全国から取り寄せていて、毎日、季節や気温、天気などを考えて、その日に打つ分を石臼で、自家製粉しています。そのため、毎回そばの味は異なるそうです。売り切れることもありますが、電話でそばの取り置きをお願いできます。

また、前日までに予約をすれば、コース料理もいただけます。そばを使った料理5種類とざるそば、甘味のコースです。

営業時間は、11:30～14:30 17:30～20:30、水曜日は11:30～14:30となっています。定休日は木曜日です。アクセスは、近鉄けいはんな線学研奈良登美ヶ丘駅から徒歩約27分、車で約10分です。ならやま大通り沿いにあり、道路事情も良く、わかりやすい場所にあります。※店舗情報は2022年11月30日時点のものです。

奈良のおいしいそば屋第6位は、「手打ち蕎麦 文月」です。奈良と京都の県境にあり、アクセスの不便なところにあるにもかかわらず、美味しいそばを味わえるとあって、多くの人が訪れています。

古民家を改装した、懐かしい雰囲気の店内で、手打ちそばや手作りの卵焼き、そば春巻きなどを味わうことができます。メインのそばは田舎そばで、そばの風味をしっかりと味わいたい人におすすめです。

メニューは、メインのそばに大根おろしがのったおろしそば、山芋ののったとろろそば、スライスしたすだちがのったすだちそばなどです。

営業時間は、11:30～15:00で、予約のみ夜の営業をされています。定休日は、月曜日と木曜日です。アクセスは、JR関西本線笠置駅から徒歩15分です。バス利用の場合は、奈良交通広岡バス停前です。車利用は、国道163号北笠置交差点から約2kmです。※店舗情報は2022年11月30日時点のものです。

続いて、和食グルメの宝庫、奈良のおいしいそば屋第5位・4位のご紹介です。ミシュランガイドに掲載されたお店が続々と登場します。

奈良のおいしいそば屋第5位は、「薬庵」です。こちらも、ミシュランのビブグルマンに選ばれたお店です。「薬庵」は、當麻寺の門前にあった行列が止まないそばの名店が閉店となった後、お弟子さんによりそば打ちと内装と器をそのまま引き継いだお店です。

「薬庵」（やくあん）の命名は、「そばは薬」という古来からの言い伝えからつけられた店名です。風情がある店舗は、150年ほど前に建てられた旅館のはなれを改装したものです。

店主のおすすめは、「せいろそば」です。細いそばながら、見た目以上にコシがしっかりしていて、そばの香りも楽しめるそばです。そして人気メニューの「そばがきの揚げ出し」や、そばの味を一番楽しめる「田舎そば」も、おすすめです。

営業時間は、11:45～14:30（売り切れまで）、定休日は金曜日（祝日は営業）です。アクセスは、近鉄南大阪線当麻寺駅から徒歩11分です。※店舗情報は2022年11月30日時点のものです。

奈良のおいしいそば屋第4位は、「蕎麦きり 彦衛門」です。平成17年創業のお店です。ミュシュランガイド関西に掲載されて1つ星を獲得したお店です。「厳選した玄そばを日夜石臼でひいています。素材と産地にこだわって可能な限り地産地消にこだわっています」との店主のお話です。

温かいそばもありますが、おすすめはやはり冷たいそばです。つるりとした絹びき、もちりとした粗挽き、2種類のそばがあります。どのメニューを選んでもどちらかを選ぶことができます。

営業時間は、11:30〜14:15、17:30〜20:15です。定休日は、水曜日および、第2・第4火曜日となります。アクセスは、電車利用の場合、近鉄奈良線あやめ池駅から徒歩10分です。車利用の場合、第二阪奈道路終点「宝来」を降りて１つ目の信号を左折して約5分です。
 

和食グルメの宝庫、奈良のおいしいそば屋第3位・2位を紹介します。和食グルメの宝庫、そば屋の宝庫の奈良を代表する有名店が登場します。

奈良のおいしいそば屋第3位は、「玄」です。こちらも、ミシュラン1つ星を獲得したお店です。奈良のみならず、全国的に有名なそば屋さんで、日本全国のそば職人が勉強のために訪れるほどのお店です。予約必至の人気店です。

清酒「春鹿」で有名な今西家の別邸として建てられた、とても趣きのある建物を使用していて、まさに「隠れ家」といえるお店です。

有名人にも人気のお店で、松任谷由実さんが「死ぬ前に食べる最後の一食を選ぶとしたら？」という質問に対して、玄さんのおそばだと答えたり、また、奈良出身の堂本剛さんがコンサートの打ち上げなどでよく利用している、という話があります。

「玄」のそばは、糸のように細いそばです。細いのに、コシと弾力があり、喉越しを楽しめます。基本のそばは「せいろそば」「田舎そば」の2種類です。そのバリエーションとして、「梅たたきの水そば」「山かけそば」「おろしそば」とあります。

また、そばを使った一品も何種類かあり、「そばがき」「そば団子」「そば豆腐（うにのせ・ゆばのせ）」などがあります。

営業時間は11:30〜13:30で打てるそばの数が限られるため要予約、夜は18:00〜21:00となっています。夜の時間は完全予約制のコース料理となっています。定休日は、毎週月曜日と日曜日です。土曜日に関しては、昼のみの営業となりますのでお気を付け下さい。

お店へのアクセスは、JR又は近鉄奈良駅から歩いて約15分となります。駅前から天理行きのバスを利用すると、福智院町で下車、所要時間は約10分となります。

住宅街にひっそりと佇む様にあるので、少し分かり難いかも知れませんが、重要文化財の「今西家書院」のすぐ裏手になります。※店舗情報は2022年11月30日時点のものです。

奈良のおいしいそば屋第2位は、十津川村にある「風庵」です。十津川村は、奈良県の最も南に位置し、深い山々に囲まれた紀伊半島の真ん中にある日本最大の面積を誇る村です。「風庵」は、十津川村を代表する観光名所、谷瀬の吊橋から少し南に下ると右手にあります。

自家製の粉石臼挽きのそばはしっかりとしたコシで食べごたえがあります。そば屋ですが天ぷらはなく、山菜等の山の幸を生かした自然派のメニューが中心です。おすすめは「風庵定食」です。ざるもしくは温かいそばに十津川産しめじごはん、小鉢2品に香の物がつきます。

営業時間は、11:00～16:00、土日祝は17:00までの営業です。定休日は、水曜日です。十津川村には電車は通っていないので、電車以外のアクセスとなります。

お店は、国道168号線に面しており、比較的簡単に見つけられます。駐車場は店の前と国道を挟んだ店の向かいにあり、とても便利です。車利用がおすすめですが、公共交通機関利用の場合のアクセス方法は、バスになります。十津川村バス 内原線 月谷口 徒歩3分です。※店舗情報は2022年11月30日時点のものです。

和食グルメの宝庫、奈良のおいしいそば屋第1位は、常に行列の絶えない人気店です。店主のこだわりが伝わるお店です。

奈良のおいしいそば屋第1位は、「そば処 喜多原」です。東大寺のすぐ近くにひっそりとたたずむ信楽焼きの狸が目印のお店です。

そばは、北海道産のそばを毎朝石臼で挽き、自家製粉しています。外一（そば粉10割に、つなぎとして小麦粉1割）のそばです。そばを一番おいしくいただける、三たての味「挽きたて」「打ちたて」「湯がきたて」を味わうことができます。

店主のこだわりが、出汁と天ぷら油にあります。出汁は、北海道産の利尻昆布と真昆布、干ししいたけと3種類の削り節を使用しています。そばの香りとのバランスを考えコクとまろやかさを兼ね備えた「そばつゆ」です。

また、温かいおそばは「柚」と「三ッ葉」の香りが食欲をそそり、最後まで飲み干せるあっさり出汁です。天ぷら油は、サクサクの食感を追求し、3種類の油をブレンドしているそうです。冷めても美味しくいただけます。

営業時間は11:00〜16:00、定休日は火曜日と第2水曜日です。アクセスは、JR奈良駅より徒歩25分、近鉄奈良駅より徒歩15分です。

バス利用の場合は、近鉄奈良駅から青山住宅行きに乗車、押上町で下車します。依水園方面へ徒歩3分です。近鉄奈良駅から市内循環、春日大社本殿行きに乗車の場合は、県庁前で下車、徒歩5分です。※店舗情報は2022年11月30日時点のものです。

いかがでしたでしょうか。和食グルメの宝庫、奈良には、そば屋の宝庫とも言えるほど、絶品そばを食べられるお店がたくさんあります。

今回のご紹介では、古都奈良に合う和風の雰囲気で、人気のあるお店をランキング形式で紹介しました。ぜひ一度、気になるお店に足を運んでみて下さい。