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ファミリーマート「濃いちごシュガーグレイズド」とは？
「濃いちごシュガーグレイズド」は、ファミリーマートから新発売されたスイーツ。ふんわり生地のイーストドーナツに、いちごのシュガーグレイズをトッピングしました。
「濃いちごシュガーグレイズド」はベーカリー商品。冷蔵スイーツコーナーではなく、パンの棚に並んでいます。価格は税込み138円。
▲jouerライター実食
ドーナツ生地はイーストを使って発酵させた、パンのようなふんわり生地。中にはいちごのソースを注入し、上からたっぷりかかったシュガーグレイズにはフリーズドライのいちごをふんだんに配合しています。いちご好きさんにはたまらないドーナツ。
▲jouerライター実食
袋から出てきたのは、大きな大きなドーナツ！てのひらに載せると、少しはみ出してしまうくらい。ミスドのドーナツよりも一回りか二回りほど大きいですが、約80gと重量はそれほどありません。
上からかかっている、いちごのシュガーグレイズがかわいらしい色。とっても写真映えします。「グレイズ」は「グレーズ」とも言い、お砂糖とコーンスターチ（または片栗粉）などを合わせて溶かし、冷やし固めたもの。アイシングともいいます。
実食！ファミリーマート「濃いちごシュガーグレイズド」
▲jouerライター実食
この垂れ具合がいい感じ。外国の絵本に出てくるドーナツのようで、とっても美味しそう。おしゃれなカフェのレジ横にあってもおかしくありませんね。では、実食してみたいと思います。
ふんわりとしていて、噛むともっちりとした食感を感じられる、味わい深い生地です。原材料を見ると、ライ麦粉を配合しているようです。
▲jouerライター実食
シュガーグレイズはシャリシャリとしていて、グレイズ特有のひんやりした冷たさを感じます。甘さの中にしっかりいちごの風味。グレイズは常温で溶けることはありませんが、冷蔵庫で冷やした方がおいしく食べられます。
▲jouerライター実食
そして、中からじゅわ～っとあふれ出てくるいちごソース。甘酸っぱく、フレッシュな酸味で、グレイズの甘さや生地の香ばしさと相性ばっちりです。
グレイズたっぷりで大きさも見た目もインパクト大なドーナツですが、甘すぎずいちごの酸味とふんわり生地でぺろっと食べきってしまう一品でした。
▲jouerライター実食
▲jouerライター実食