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上野は実は「とんかつ」の激戦区?
上野は、古くからとんかつの激戦区としてとても有名です。上野の町には、とんかつ屋さんの数もたくさんあります。安い美味しいとんかつの名店から肉や調理に拘った高級な老舗まで、人気のあるおすすめのお店を厳選して紹介します。
上野の「三大とんかつ店」と言われた名店2選
上野には、「三大とんかつ店」と言われるとんかつのとても美味しい老舗の御三家がありました。しかし、その一つ「双葉」は、残念ながらすでに閉店してしまいました。
他の二つは上野の老舗店として現在も営業をしています。多くのとんかつファンが愛する二つのお店を紹介します。気になったら是非上野へ行ってみてください。
ぽん多本家
創業明治38年の「ぽん多本家」は、創業当時から脂身を取り除いたロースを使用していて、揚げ油には取り除いた脂身をラードとして使用しています。低温から徐々に温度を上げてじっくりと揚げていく調理方法で肉のうまみを閉じ込める、拘りの老舗店です。
宮内庁の料理人だった初代がミラノ風カツレツを天ぷら式に揚げたのが、元祖「カツレツ」2700円という話です。美しい黄金色の衣でサクサクの食感があり、お肉が甘くてとても美味しいおすすめのとんかつです。
店内は、和風の落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席、座敷個室の33席です。アクセスは、JR御徒町駅より徒歩3分です。
営業時間は、昼が11時から14時までで、夜が16時30分から20時までです。但し日曜日と祝日は、夜が16時から20時までとなります。定休日は月曜日ですが、月曜日が祝日の場合は翌日がお休みです。拘りのとんかつを是非食べに行ってみてください。
住所 | 東京都台東区上野3-23-3 |
電話番号 | 03-3831-2351 |