ホームベーカリーでパンを作ろう！初心者でも簡単に作れる美味しいメニューは？

ホームベーカリーは自宅で焼き立てパンが食べられる便利な調理道具です。ホームベーカリーが一家に一台あれば、材料を投入しスイッチをオンするだけで自動的にこねて発酵し美味しいパンを焼いてくれます。

焼き上がりのピピッという完了音をきいたら、ホームベーカリーのフタを開けアツアツのパンを取り出しましょう。焼き立てアツアツのパンの美味しさは自宅でパンを焼くことでしか体験できません。

湯気がでるほど焼き立てホヤホヤのパンを食べてみましょう。ホームベーカリーがあればパン作り初心者でも簡単に挑戦できますのでおすすめです。

パン作り・ホームベーカリー初心者におすすめの簡単に作れるパンのレシピをご紹介します。初心者におすすめのホームベーカリーで作れるパン、1つ目にご紹介するのは「ホームベーカリーで作るハチミツパン」です。ハチミツを入れることによって甘めのリッチな食パンに仕上がります。

材料をご紹介します。「ホームベーカリーで作るハチミツパン」の材料（1斤分）は強力粉250g、砂糖大さじ1、ハチミツ大匙1、塩小さじ1、バター15g、ドライイースト小さじ1、牛乳180ccです。

ホームベーカリーにすべての材料を投入し「食パンコース」を選択、「焼き色」は「淡い（もしくは薄い）」を選択し「スタート」を押しましょう。ドライイーストは他の材料と一緒にそのまま投入しても良いですし、ドライイースト専用口がある場合はそちらを使用してもOKです。

また「早焼き」機能があるホームベーカリーであれば早焼きを選択しましょう。SNSなどの口コミでは早焼きで焼いた方が美味しいと評判です。焼き上がりの合図があったらホームベーカリーから取り出し、網の上で粗熱を取りましょう。

冷めて生地が落ち着けば薄くカットすることも可能です。アツアツの状態で食べる場合には手でちぎって食べると良いでしょう。ハチミツ入りなのでほのかに甘く子供のおやつにも最適です。トースターで焼いて焼き目を付けてバターやジャムを塗るのもおすすめです。ぜひお試しください。

初心者におすすめのホームベーカリーで作れるパン、2つ目にご紹介するのは「ホームベーカリーで作るミニクッペ」です。クッペは中心部分に1本の切れ目（クープ）が入ったバゲット系パンの一つです。今回ご紹介するミニクッペは小さなフランスパンをイメージすると良いでしょう。

材料（8個分）は強力粉250g、薄力粉50g、砂糖大さじ1／2、塩小さじ1、ドライイースト小さじ1、ぬるま湯190ccです。ホームベーカリーに全ての材料をセットし「パン生地コース」をスタートします。

この時、塩は材料の隅に置き、ぬるま湯は指で触ってみて温かいと感じる程度のものを使用しましょう。生地コースが完了したら、生地を取り出し1つに丸め、かたく絞ったぬれ布巾で覆い5分休ませます。8つに分割し丸め再度かたく絞ったぬれ布巾で覆い5分休ませます。

丸めなおして、オーブンシートを敷いた天板の上に乗せ、2次発酵します。この2次発酵の時は、霧吹き等で湿らせた状態で、35度で40分を目安に行います。できればオーブンレンジの「発酵モード」を使うことをおすすめしますが、ない場合は部屋の温かい場所に置く方法でOKです。

時間が経ち2次発酵が終わったらパン生地の中央にクープナイフや包丁で切れ目を入れましょう。切れ目にオリーブオイルをたらし、粗挽き塩を少々振ります。300度に予熱したオーブンで7分加熱、その後温度を200度に落とし13分焼いたら完成です。

外はパリパリ、中はふんわりの美味しいミニクッペができあがります。バターなどを使用せずシンプルであっさりしたパンなので毎日の食卓におすすめです。

塩をふりかけて焼いているのでそのまま食べても小麦の風味が味わえて美味しいと評判です。また、薄くスライスしてレバーペーストやフムス（ひよこ豆のペースト）などをのせて食べても良いでしょう。

ホームベーカリーで作ったパンはカットして冷凍保存するという方法がおすすめです。ホームベーカリーで焼いたパンは焼き立てアツアツの状態で食べても美味しいですし、冷めてからカットしてトースターなどで焼き色を付けても美味しいです。

1斤もしくは1.5斤用のホームベーカリーが主流ですが1人や2人暮らしだと余ってしまうことがあります。そんな時はカットして冷凍保存しましょう。焼き上がったパンの粗熱が取れたら、パンをお好みの厚さにカットしましょう。カットしたパンは1枚1枚ラップで包みましょう。

ラップで包んだ後はジップロックやビニール袋などの保存袋に入れて冷凍庫に保存しましょう。パンが温かいうちに冷凍保存してしまうとパン生地中央の水分がある状態で凍ってしまいますので、パンが冷めてから保存しましょう。冷凍保存期間はおすすめは2週間程度です。

食べたいタイミングで冷凍庫から取り出し15分程自然解凍してください。その後トースターなどで焼きこんがりと焼き色がついたらOKです。ホームベーカリーでたくさん作り過ぎてしまって食べきれなくても冷凍保存すれば美味しく食べられます。

ホームベーカリーで作れる美味しいパンをご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。今回はハチミツ入りの甘めでリッチなパンとバターを使わないミニクッペの作り方をご紹介しました。どちらも簡単で初心者でも気軽に挑戦できますのでぜひお試しください。