人気スイーツ【パンケーキ】の魅力を総まとめ！おすすめのお店や絶対食べたい逸品も

「世界一の朝食」と称されたビルズのパンケーキが有名ですが、かつて日本では海外のものよりも甘く、おやつに食べるのが一般的でした。最近では進化を遂げ、野菜やベーコンと一緒に食べるような食事系のパンケーキも広まっています。スイーツに限らず、食事としても楽しめるパンケーキです。

食事系のメニューも人気ですが、やはり日本は甘い系のパンケーキを好む方が多いです。たっぷりの生クリームやチョコレート、フルーツやアイスをトッピングしたり、様々な組み合わせが楽しめるのも魅力です。また、スフレのように溶けるふわふわな口当たりや厚みのある生地はトレンドになりました。

パンケーキはフライパンで焼くもので、ホットケーキよりも生地が薄く、甘さ控えめなものを指します。一方、ホットケーキはバターやメープルシロップをかけて食べるおやつのような位置づけです。

ところが現在では定義が曖昧になっており、ホットケーキをパンケーキの一種として考えるのが一般的といえます。実際に甘いパンケーキもあるので、はっきりと区別することは難しいのです。

ブームが落ち着いた今でも大盛況な東京各地のおすすめ店を5店舗ご紹介します。一口にパンケーキといっても、お店によって食感やトッピング、味わいは様々です。

東京の美味しいパンケーキのお店は「CLINTON ST. BAKING COMPANY ＆ RESTAURANT（クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー）」です。ニューヨークで話題になっているお店で、東京でも本場の味を食べられるよう忠実に再現しています。

人気カフェCLINTON ST. BAKING COMPANY ＆ RESTAURANTのおすすめパンケーキメニューは「ブルーベリー・パンケーキ」です。ニューヨークマガジンで高評価を得ており、美味しいのはもちろん、生地の中にブルーベリーを練り込むなど、ここでしか味わえない人気スイーツです。

CLINTON ST. BAKING COMPANY ＆ RESTAURANTの通常営業時間は、全日9:00～18:00です。東京メトロ・表参道駅のB1出口より徒歩6分の場所にあります。

足立区千住で有名なパンケーキの美味しいお店「茶香（チャカ）」です。見た目からふわふわな食感をイメージでき、口当たりがやわらかく、すぐに完食してしまいます。茶香の人気メニューは「星パンケーキ（アカリ）」で、バターの豊かな香りが広がります。

生クリームがたっぷりかかっていますが、コクがありながらも甘すぎず、上品に仕上げています。北海道産生クリームとバナナ、クラッシュパイ、キャラメルソースの組み合わせです。

ほかに抹茶アイスや小豆、沖縄産黒蜜などを使用した「和（ナゴミ）パンケーキ」も美味しいです。茶香は月曜と火曜が定休日で、水曜から日曜の9:50からオープンしています。前日18:00からのオンライン予約の方が優先されます。北千住駅の西口から歩いて7分ほどです。

アップルパイなどスイーツが絶品のお店「松之助 N.Y. 東京・代官山店」をご紹介します。スイーツメニューに混ざってパンケーキも人気があり、特に一押しなのが「サワークリーム＆ブラックカラント」です。サワークリームの酸味とカシスジャムの甘さがうまく調和し、小麦感のある生地と合います。

松之助 N.Y. 東京・代官山店のパンケーキにナイフを入れると外側はサクッとしていますが、内側はふんわり感としっとりした口当たりの生地です。小皿にはメープルシロップが入っており、生地を浸していただくスタイルです。

松之助 N.Y. 東京・代官山店の通常営業時間は平日9:00～18:00、土日祝が9:00～19:00で、月曜が定休日です。東急東横線・代官山駅の正面口から徒歩4分かかります。

渋谷区神宮にお店を構えるパンケーキの美味しいお店「RAINBOW PANCAKE（レインボー）」です。お店には「サーモン＆アボカド」や「ザ・メキシカン」といったお食事系と、「マカダミアナッツソース」などのデザート系を用意しています。

東京の美味しいお店・RAINBOW PANCAKEおすすめは「季節のフルーツ」です。ネーミング通りに旬の果物と生クリームを合わせた一品で、可愛らしい外見も人気の理由です。また、低脂肪牛乳を使用し、バターを使わないというこだわりぶりで、多くの方を虜にしています。

RAINBOW PANCAKEはテーブル席が10:00～18:00、個室が9:30〜21:00の通常営業時間になります。火曜日と第1・3水曜日がお休みです。アクセスは明治神宮前駅から304mになります。

「アクイーユ」はパスタやオムライスなど洋食メニューも人気ですが、パンケーキだけを目当てに来店する方も多い人気のお店です。パンケーキの種類が豊富で、選ぶのに時間がかかってしまう魅力的なラインナップです。中でも「いちごベリーパンケーキ」がよく注文されています。

ほかにホイップクリームやバニラアイス、マロンクリームたっぷりの「モンブラン」、期間限定の「桃のレアチーズ」などもあります。厚みのある生地なので、食後のデザートいうよりも少しお腹を空かせて行くのがおすすめです。食事と一緒に頼むなら、ハーフサイズにしておきましょう。

東京には美味しいパンケーキのお店が集まっていますが、ここでは個性を放つ魅力的なパンケーキの店舗に絞ってご紹介します。

東京には美味しいスイーツのお店が集まっていますが、珍しいパンケーキを食すなら「BRIDGE（ブリッジ）」もおすすめです。60年以上も前の1958年にオープンした老舗店で、地元の方に愛されています。レトロな外観と店内の様子から昭和感が漂い、居心地のいい空気が流れています。

西銀座デパートの地下1階で味わえる、BRIDGEの珍しいスイーツメニューは「メロンパンケーキ」です。マスクメロンのような可愛らしい見た目に大人も思わずテンションが上がります。生地をナイフで切ってみると、中にメロンの果肉がたくさん入っています。

見た目こそ甘そうですが、生地は意外にも甘さを抑えており、メロンの果肉の甘さが引き立ちます。食べ応えはありますが、メロンの果肉がたっぷり入っているので、ぺろりと平らげてしまいます。

メロンパンケーキが話題になっているお店・BRIDGEの通常営業時間は、月曜から土曜が11:00～20:30、日祝は11:00～20:00になります。東京メトロ銀座駅C7・C5出口直結、JR有楽町駅から徒歩3分にある喫茶店です。

ティラミスとパンケーキの組み合わせが絶品の美味しいお店「B PORTLAND CAFE（ビー ポートランド カフェ）」をご紹介します。「プレミアムティラミス」は生地がふわふわで、ほろ苦い大人味のエスプレッソが染み込んでいます。リコッタチーズが練り込まれた生地とマスカルポーネが絶妙です。

プレートにはアイスが添えられ、3段あるパンケーキも飽きずに食べられます。B PORTLAND CAFEには、「ホワイトスフレパンケーキ」や「キャラメルソルトと紅茶とフレッシュオレンジ」を含むパンケーキメニューがあります。

美味しいと評判の東京・B PORTLAND CAFEは平日9:30〜21:00、土日祝8:30〜21:00の通常営業時間でオープンしています。地下鉄明治神宮前駅の5番出口から歩いて2分ほど、JR原宿駅の表参道口と地下鉄表参道駅のA2出口からのアクセスだと約6分の道のりです。

エアリーでふわふわな生地が特徴のパンケーキカフェ・B PORTLAND CAFEは、お子さん連れのファミリーを歓迎しています。テーブル席とカウンター席があるので、おひとりでも気軽にパンケーキが味わえます。

東京で珍しいパンケーキを販売している「Parlor Vinefru 銀座」です。Parlor Vinefru 銀座ではパンケーキだけでなく、かき氷のスイーツメニューもあります。「タルゴナコーヒー」や「チョコミントエスプーマ」といった変わり種のかき氷もおすすめのカフェです。

意外にも美味しいと話題をさらったarlor Vinefru 銀座のパンケーキメニューが「カルボナーラ」です。じゃがいもとチーズを泡にして冷凍状態にしたエスプーマソース、カリカリの塩気のあるベーコンとパルメザンチーズ、さらにとろとろの卵黄をからめていただく絶品の食事系パンケーキです。

ふわふわのパンケーキ生地に、コクがありながらも重くはないエスプーマソース、すべてのバランスが絶妙です。arlor Vinefru 銀座の通常営業時間は11:00〜19:00で、水曜が決まったお休みになります。

東京メトロ有楽町線・銀座一丁目駅または東京メトロ日比谷線・東銀座駅、東京メトロ日比谷線・新富町駅から歩いて7分のところにarlor Vinefru 銀座があります。八海山甘酒のエスプーマやイチゴとピスタチオのエスプーマを使ったパンケーキメニューもあり、かき氷とともに人気です。

話題になっている東京の店舗をご紹介しましたが、ここでは福岡や愛知、京都、北海道、さらに沖縄の人気店を厳選しています。各店の特徴を見ていきましょう。

福岡県北九州市の美味しいパンケーキのお店「HUMMING BIRD by VERY FANCY KOKURA（ハミングバード）」です。たんぱく質量の少ない薄力粉を使って、しっとりふわふわな生地に焼き上げます。ハート型のイチゴがかわいい「ミックスベリー」、大人味の「アップルシナモン」などがおすすめです。

HUMMING BIRD by VERY FANCY KOKURAは、全日7:00～20:00の通常営業時間で、ブレックファーストが7:00～10:00、カフェタイムが10:00～20:00になります。小倉駅から徒歩3分のホテルリリーフ小倉駅前の1Fに入っているお店で、子連れにも嬉しいキッズメニューを用意しています。

京都の豆腐を生地に練り込んだご当地スイーツの美味しい店「梅小路カフェ ボッシェ」です。パンケーキ専門店なので、こだわりの詰まったメニューを用意しています。メレンゲのふわっとした感じがありながらも、しっとり感やモチモチ感も楽しめます。パンケーキの生地自体が美味しいと評判です。

定番「苺のプレミアムパンケーキ」や和風の「宇治金時と白玉のパンケーキ」などの魅力的なメニューが揃っています。梅小路カフェ ボッシェは不定休で、11:00〜18:00の通常営業時間です。京都駅より徒歩10分もしくは梅小路京都西駅からだと徒歩5分、バスなら京都水族館前から徒歩3分になります。

北海道札幌市内のおすすめパンケーキ店「円山ぱんけーき」です。ふわふわでとろける生地が話題になっているお店で、リコッタチーズ入りの「天使のぱんけーき」がよく注文されています。みずみずしい鮮度抜群の果物とオリジナルのいちごのコンフィチュール入りバニラアイスが付きます。

ミックスベリーのソースと共に食べる「悪魔のぱんけーき」は、チョコレートの悪魔のしっぽがフォトジェニックです。見た目は分厚い生地ですが、あっという間に完食してしまう軽さです。円山ぱんけーきの通常営業時間は11:00～18:30、西18丁目駅から520mほど歩いた先にあります。

愛知県名古屋市のおすすめ店「Light Cafe spiral flow（ライトカフェ スパイラルフロウ）」です。Light Cafe spiral flowのパンケーキ生地はなめらかな口当たりが特徴で、シンプルなリコッタチーズやブルーチーズなどのパンケーキや、香り豊かなアールグレイ、白玉抹茶などのメニューもあります。

BLTやチキンクリスピーといったお食事系のパンケーキメニューもあるLight Cafe spiral flowです。平日の通常営業時間が11:00～17:00、土日が11:00～18:00になります。名古屋駅より歩いて2分の名古屋モード学園スパイラルタワーズの地下二階に入っているお店です。

沖縄ベストカフェに選ばれた注目すべきパンケーキ専門店「Hawaiian Pancakes House Paanilani（ハワイアンパンケーキハウス パニラニ）」です。牛乳に比べ脂肪分やカロリーが控えめのバターミルクを生地に使い、専用の巨大なグリドルで焼き上げていきます。絶妙なしっとり具合のパンケーキです。

Hawaiian Pancakes House Paanilani自慢の一品は「ナッツナッツパンケーキ」、オリジナルのナッツソースをからめていただきます。傍らにバナナを添えた一皿です。通常営業時間は7:00～17:00なので、朝ごはんにもぴったりなお店です。国道58号線沿いにあり、ビーチまで徒歩1分の好立地です。

スマホやパソコンがあれば簡単に欲しいものが手に入ります。電子レンジで温めるだけで朝食やおやつにぴったりなパンケーキが食べられます。パンケーキミックスの通販商品もあわせてチェックしましょう。

通販でお取り寄せできる一押しのパンケーキは「完熟いちご菓子研究所／詰め合わせ」です。長年の知識と経験を活かして生地を作り、しっとりしながらもふんわりした口当たりに仕上げました。銅板で焼き上げることでむらなく熱が行き渡り、美味しくいただける通販スイーツです。

通販・完熟いちご菓子研究所／詰め合わせには、朝採れの完熟いちごを使ったいちごミルククリームを挟んだパンケーキと完熟いちごのジェラート、さらにベークドチーズを織り交ぜたジェラートが入っています。いちごを使用した美味しい通販スイーツは要マークです。

続いての通販パンケーキは低糖工房のパンケーキ プレーン＆チョコセットです。糖質制限していても甘いものが食べたくなったり、我慢しすぎてストレスになったりしますが、通販サイトには糖質を抑えたパンケーキやスイーツがあります。低糖工房の通販プレーンパンケーキは1枚1.8gの糖質量です。

3枚で1袋の個包装なので食べる分だけ電子レンジで温めます。忙しい朝やほっと一息つきたいときのティータイムにもぴったりな通販スイーツ・低糖工房のパンケーキセットです。糖質は90％オフ・食物繊維10倍・たんぱく質2.4倍になります。プレーンとチョコの2種類入ったおすすめ通販品です。

通販サイトランキングで1位となった実績を持つ「粉屋のパンケーキミックス」です。シンプルな配合にこだわった安心通販商品で、一部の学校給食でも使用されています。人気通販・粉屋のパンケーキミックスの製造ラインでは乳と卵を使っていません。

おすすめ通販商品・粉屋のパンケーキミックスで作ったパンケーキはほんのり甘くて、ふんわりした食感です。本品1袋と卵1個、牛乳200ccあれば簡単に作ることができます。埼玉県産の小麦粉を使用し、ベーキングパウダーはアルミフリー、植物油脂不使用です。お子さんを持つママに人気の通販品です。

小麦粉を使った簡単パンケーキレシピをご紹介します。小麦粉100gとベーキングパウダー4g、砂糖20gをボウルに投入し、泡だて器で混ぜ合わせます。牛乳100ccと卵1個、バニラエッセンスを2～3滴入れて、滑らかな状態になるまで混ぜましょう。フライパンに油を薄くひいて焼きます。

あとはバターやメープルシロップ、バニラアイスなどを添えていただきます。フルーツをトッピングすると華やかになって、一段と美味しくなります。

たっぷりの生クリームやフレッシュなフルーツをトッピングした、フォトジェニックなパンケーキは特に女子から支持されています。最近ではスイーツ好きの男子も増え、ますます人気が高まるパンケーキです。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。